Archives de catégorie : cuisine coopérative

cuisine coopérative, projet collectif

Fabrique de territoire

Je vous partage cet article paru dans INFO ARLES : Oui 👏 le Collectif des Tiers Lieux et lieux indépendants arlésiens est lauréat 2023 du label Fabrique de Territoire !
Avec ce label national, le gouvernement vise à renforcer les tiers-lieux enracinés dans leurs territoires, fournissant des services de proximité à leurs habitants, contribuant au développement économique des régions et favorisant la transition écologique. 300 tiers-lieux ont déjà été labellisés dans toute la France 🤝
Dans la cuisine Griffeuille animée par Petit à Petit – coopérer pour vivre ensemble est engagée dans cette démarche.
🏅 Ce label nous encourage à poursuivre dans cette voie et vient récompenser une belle réponse collective aux côtés des autres tiers-lieux arlésiens : La Verrerie, POP, Parade, L’Archipel, Dans La Cuisine, La Fabrique Réseau Initiative du Pays d’Arles.
La Verrerie Arles #tierslieucultureletcitoyenFabrique de territoire #collectifdestierslieuxarlesiensPOP – Arles Parade Arles Dans la cuisine Griffeuille #larchipel Initiative Pays d’Arles

cuisine coopérative, projet collectif

Visite apprenante des tiers-lieux et lieux collectifs arlésiens du 17 novembre

La Cuisine coopérative de Griffeuille a participé à la 2ème rencontre nationale « Faire Tiers-Lieux » avec le collectif des tiers-lieux de la ville d’Arles.

A été proposé aux élu.e.s, agent.e.s de la fonction publique, acteurs professionnels de participer à un parcours itinérant de visites apprenantes au coeur de ces lieux collectifs arlésiens, guidé.e par celles et ceux qui les animent au quotidien.
L’évènement a rassemblé au total environ 70 participant.e.s, dont 42% d’institutionnels et 58% d’acteurs professionnels et porteurs de projets de tiers-lieux, faisant de cette rencontre un véritable succès en lien avec la thématique de la série d’événements proposés dans le cadre de « Faire Tiers-Lieux dans le Sud », à savoir « Collectifs citoyens et acteurs publics, de l’engagement à la co-construction ».
Les visites ont permis aux participant.e.s de rencontrer 7 tiers-lieux consolidés ou en émergence, ainsi que leurs équipes, à savoir :
✓ POP
✓ La Verrerie
✓ Parade
✓ Dans la Cuisine avec La vaissellerie/Convivencia
✓ L’Archipel
✓ La Ressourcerie
✓ La Fabrique – réseau initiative Pays d’Arles

Le transport entre les lieux a été assuré par un car tout au long de la journée et le lien par la facilitatrice du collectif des tiers-lieux arlésiens (Maïlis Renaudin). Le repas confectionné par Marie-Ange et Philippe de Nomade Café à la Cuisine de Griffeuille.

De belles rencontres ont eu lieu entre acteurs locaux, partenaires, futurs partenaires, sympathisants des tiers-lieux… qui connaissent à présent toute l’étendue des activités de toutes ces structures et les spécificités de mise en oeuvre de chacun.

cuisine coopérative, Des Etoiles et Des Femmes

Retour sur « Agir pour le vivant 2022 »

@Benjamin Cayzac

Anne Drilleau, directrice de l’association s’est vue décerner le prix de la Femme Engagée pour le Vivant par le Fonds épicurien et Françoise Nyssen

Petit à Petit, en tant que structure contribuant à la Transition localement, a été associée à l’événement de plusieurs façons :

  • en participant à une conférence :

Pour des territoires régénératifs (replay)

@Benjamin Cayzac
  • A une performance :

Le Peuple des femmes : Performance écoféministe

  • en organisant plusieurs tables-rondes dédiées aux problématiques vécues à l’échelle locale sur la valorisation des biodéchets et l’alimentation saine pour tous
@Sylvie Hernandez/PETR du Pays d’Arles
  • en orchestrant la soirée de clôture à Croisière pour 150 personnes en collaboration avec 4 femmes traiteurs issues de la formation « Des Etoiles et Des Femmes »
  • Les femmes traiteurs anciennes Etoiles@Benjamin Cayzac
  • Anne Drilleau récompensée@Luc Douzon
  • Les femmes en action@Benjamin Cayzac
  • Charles Ditandy, président de Petit à Petit@Luc Douzon
  • Jamila Lahboub, traiteur à la cuisine de Griffeuille@Benjamin Cayzac
  • Hajar Zriouel, traiteur@Luc Douzon
  • Elizabeth Cortès et Marie-Ange Saint-Marc@Benjamin Cayzac
  • l’assiette aux multiples goûts et saveurs@Luc Ddouzon
  • @Benjamin Cayzac
  • Belle tablée@Luc Douzon
  • Préparation en cuisine@Luc Douzon
  • Préparation en cuisine@Luc Douzon
  • Ensemble Arthemusa@Luc Douzon
  • Lugar de la Vida@Benjamin Cayzac
  • @Luc Douzon
  • Cérémonie du thé à la menthe@Luc Douzon
  • @Benjamin Cayzac
cuisine coopérative, Des Etoiles et Des Femmes

Dîners 8 mains en soutien à la cuisine coopérative de Griffeuille.

Vidéo

La cuisine coopérative de Griffeuille est avant tout un lieu de vie, un lieu d’échange et d’innovation autour d’enjeux économiques, culturels et sociaux. Nos valeurs s’articulent autour de la diversité culturelle (rencontres, événements,..), le maintien du lien social (vie de quartier, ateliers, solidarité,…), le pouvoir d’agir (formation, entreprenariat, mise à disposition du lieu,..) tout en mettant l’accent sur la transition alimentaire, les circuits courts et l’alimentation saine pour tous.

2 ans de crise sanitaire, la localisation de la cuisine, ainsi que l’expérience de terrain nous mène aujourd’hui à redessiner certains contours du projet. Nous œuvrons à rendre possible l’entreprenariat des femmes en cuisine, à donner les chances de réussir par la formation et surtout pérenniser un lieu moderne et éthique pour une diversité culturelle et une culture de paix.

Un grand merci encore une fois au chef @mathewhegarty et sa compagne la cheffe @coline_leenhardt , qui ont pas hésité à jouer le jeu et ont bénévolement participé à ces 1ers dîners de soutient, main dans la main avec le chef Sylvain Herrera du @bazarlecafe et accompagnés par les stagiaires @desetoilesetdesfemmesarles , Sandra Testard et Lucia Cataldo.

Merci de nous soutenir dans cette période de transition, pour faire un don vous avez le lien vers Cagnotte : Soutien à la cuisine coopérative de Griffeuille – Leetchi.com

cuisine coopérative, projet collectif

Une mission à la Cuisine de Griffeuille

Nous recherchons un volontaire en service pour :

  • 1. La Cuisine coopérative, créer du lien et assurer :

– Des permanences au local : favoriser le lien avec les habitants, les informer des ateliers et événements à venir, accueillir les différents usagers

– Participer aux ateliers et autres événements et aider pour leur préparation

– Participer aux réunions d’organisation et de fonctionnement de la cuisine coopérative.

– Aider à la communication sur les ateliers et les événements ayant lieu à la cuisine coopérative (porte à porte, affichage, réseaux sociaux)

  • 2. Les chantiers participatifs des espaces de vie du quartier de Griffeuille :

– Participer à la mobilisation et à l’animation, avec la médiatrice de lien social et la coordinatrice du projet,

– Aider à la mobilisation des habitants pour ces chantiers

– Participer aux ateliers et aider pour leur préparation

Début de mission : dès que possible

Annonce  sur la plateforme du service civique

cuisine coopérative

Lancement du restaurant coopératif danslacuisine à Griffeuille

Inauguré le 18 janvier dernier, le restaurant coopératif  danslacuisine est un restaurant pas comme les autres…

La nourriture y est saine, biologique, locale. Les prix sont justes et adaptés aux budgets modestes. Des lunch boxes livrées en mobilité douce sont proposées. Dans la Cuisine met en place un système de « repas suspendu » qui permettra d’acheter à l’avance un repas pour une personne dans le besoin.

Dans la cuisine, c’est aussi un lieu de partage de connaissances, avec une programmation d’ateliers créatifs co-construite avec les habitants et des formations professionnelles pré-qualifiantes dans les métiers de la restauration.

Retrouvez toute l’actualité sur la page facebook , toutes les informations pratiques  sur le site dédié et  ici la programmation du mois de mars d’ateliers collectifs, cantines participatives et autres animations.

Faites le pas et venez goûter des repas ou des moments partagés!